2014年 11月 13日
筆柿 |
「筆柿の里」(愛知県西尾市幸田)の筆柿を送っていただきました。種があって黒いゴマのある甘柿と、つるし柿にする種なしの渋柿。渋柿は早速皮をむいて、串をさして振分けに紐をかけ、ベランダの物干し竿にぶら下げました。甘柿のほうは、筆柿の形を考えて、輪切りにして試食しましたが、実がかたく、種が小さく刻まれて、少し面倒。切り方を工夫してみましょう。ネットのレシピを見ると、サラダほうれん草や菊菜との白和えなどがおいしそう。
by kumamotoyukioch
| 2014-11-13 17:44
| 日常